El millor Pa de la Tramuntana 2020 és de la FLECA MARULL (de Parlavà)
19/11/2020
Joan Escolà de la Fleca Marull de Parlavà ha estat el flequer premiat en el 3er concurs del Pa de la Tramuntana. Josep Ma Font -President del gremi-, en Joan Escolà -flequer elaborador del pa-, l'Eduard Marull -responsable de Forn Marull-, Isidre Sunyer -Farinera Sunyer- i Salvador Garcia -Arbós -President del Jurat del Concurs- van trobar-se aquest dijous per poder FELICITAR a l'esforç i la qualitat del pa presentat al concurs. Diploma certificador, l'escultura d'en Marc Pujol i els 300 quilos de farina per elaborar més de 1.000 pans de la Tramuntana són l'essencia d'aquest concurs que vol posar aquest pa al lloc que li toca, ... EL PA MÉS AUTÈNTIC DE LES COMARQUES GIRONINES, un pa amb etiqueta individual, amb farina molturada per farineres d'aquí, de blats recuperats antics concrets per pageos d'aquí, sota el sistema de Producció Integrada de l'Agricultura Sostenible dins dels limits del Parc Natural dels Aiguamolls de l'Empordà.