TOTHOM POT MENJAR PA, excepte els celiacs (un 1% de la població) i aquells amb sensibilitat no celiaca al gluten (un 6% de la població)
Un panet de 60 gr t'aporta entre 80 i 110 de calories , menys d'un 5% de les necessites a diari
Un entrepà al dia és una opció saludable, enriquint-ho en verdures i hortalisses augmentes la seva aportació en fibra entre un 30 i un 50%
Es recomana menjar entre 3-5 racions d'aliments energètics cada dia i el pa és una bona opció
Els llevats són els responsables de la fermentació del pa
Quina gran paraula: FUNYIR : acaronar, donar forma manual a la massa de pa
EN UN ENTRENAMENT O EN UNA COMPETICIÓ (DEPENENT DE DIVERSOS FACTORS) ES PODEN ARRIBAR A GASTAR FINS A 60-90 G D'HIDRATS DE CARBONI PER HORA. UNA RACIÓ DE PA DE 60 G CONTÉ ENTRE 29-34 G D'HIDRATS DE CARBONI.
EL MIDÓ, LA FIBRA I LA MÀ DEL FLEQUER DONEN PERSONALITAT AL PA
S'han d'ingerir entre 3 - 5 g de sal diaris, i 60 g de pa -pes recomenable per a un entrepà- contenen 0,5 g de sal
El 78'9% de l'energia del pa prové dels hidrats de carboni